ケンタッキー州の蒸溜所

1880年、禁酒法以前の蒸溜業者32人がルイビルのゴールトハウスに集まり、州を代表する酒を不要な法規制から守る計画を立てました。これがケンタッキー蒸溜業者協会の始まりです。同協会は1999年に蒸溜所見学をまとめた「ケンタッキー・バーボン・トレイル」を設け、2012年には小規模蒸溜所を回るクラフトツアーを追加。2024年にはトレイル25周年の刷新とともに、両者を一つの見学ルートへ統合しました。2023年の熟成庫には1,260万樽を超えるバーボンがあり、住民1人あたり3樽に相当すると同協会は記しています。

この図鑑に載るケンタッキー州の製品の種別は、Bourbonが最も多く、Rye、Straight Bourbon、Wheated Bourbonと続きます。

創業年で見ると、収録する蒸溜所の多くは2010年以降の設立。1900年より前にさかのぼるのはバッファロートレースとウッドフォードリザーブ(ともに1812年)、フォアローゼズ(1888年)などです。