James E. Pepper Old Pepper Straight Bourbon Whiskey　ジェームズ・E・ペッパー オールド・ペッパー ストレート バーボン ウイスキー

ジェームズ・E・ペッパー蒸溜所がジェームズ・E・ペッパー氏の名を冠した、よりクラシカルなスタイルの自社蒸溜バーボン。1776シリーズとは異なるマッシュビルが採用されており、オールド・ペッパーの名の通り先代の蒸溜家たちへのオマージュとして設計されている。コーン、ライ、モルテッドバーレイ、モルテッドライという4種の原料を使用したユニークなマッシュビルが複雑なフレーバープロファイルを生み出す。アルコール度数は95プルーフ(47.5%ABV)で、比較的穏やかな強さに設定されており、飲みやすさとフレーバーのバランスが取られている。ノーズにはアプリコット、白ぶどう、フレンチバニラアイスクリーム、淡いチャーオーク。パレットでは力強いシナモン、金色のレーズン、ストウドピーチ、白ぶどう、シトラス、淡いトーストオークが展開し、フィニッシュはドライで心地よい余韻が続く。2024年の評価では専門メディアから高い評点を獲得しており、1776シリーズとは好対照をなす親しみやすいスタイルのバーボンとしてラインアップを補完する。