ワイルド・ターキー 101 ケンタッキー・ストレート・バーボンWild Turkey 101 Kentucky Straight Bourbon

ワイルド・ターキー101は、同蒸溜所の看板製品であり、101プルーフ（50.5%）という高めのプルーフ設定が特徴的なケンタッキー・ストレート・バーボンである。マッシュビルは75%コーン・13%ライ麦・12%モルテッドバーリーとされ、高めのライ麦比率がスパイシーな個性に貢献している。標準品には年数表記がなく、6〜7年熟成のバーボンが主体とされる。 新炭化アリゲーター（#4）チャー・オーク樽を使用し、一般的なバーボンより低い入樽プルーフ（110プルーフ以下）で熟成する。低入樽プルーフはより多くの木材成分を抽出しやすい一方で、最終的なプルーフも抑えられるため、水の添加を最小限に保てるとされる。 2025年4月には「ワイルド・ターキー101 8年」が米国市場で恒久復活し、以前消えていた年数表記が正式に返り咲いた。