ファウンディング・フォックス ストレート・バーボン・ウイスキーFounding Fox Straight Bourbon Whiskey
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ジェネラル・ジョージ・スティルハウスの代表作。85%コーン・9%小麦・4%ライ・2%モルト大麦の四穀マッシュビルをポットスチルで蒸溜し、ホワイト・オーク樽での熟成後に最後の3ヶ月間をカベルネ・ソーヴィニヨン・フレンチ・オーク樽でフィニッシングするという独自の製法を採用する。100プルーフ（50%ABV）で瓶詰めされ、グレイン主体のフレーバーにレッドフルーツとオークのニュアンスが加わる。ケンタッキー石灰岩の湧き水を仕込み水に使用。
| 蒸溜所 | General George Stillhouse (ジェネラルジョージスティルハウス) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 50% |
ラベルの語
- ストレートバーボンとは｜飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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