Evan Williams Bottled-in-Bond Kentucky Straight Bourbon　エヴァン・ウィリアムズ ボトルド・イン・ボンド バーボン

エヴァン・ウィリアムズ ボトルド・イン・ボンドは、1897年に制定されたボトルド・イン・ボンド法の基準を満たすホワイトラベルのバーボン。同法の規定に基づき、単一蒸溜所・単一蒸溜シーズン・単一マスター・ディスティラーの監督下でつくられ、最低4年の連邦政府公認ボンデッドウェアハウスでの熟成を経て100プルーフ（50%ABV）で瓶詰めされる。マッシュビルはコーン78%・モルテッドバーリー12%・ライ10%というヘブン・ヒルの標準レシピを踏襲。バニラ・キャラメル・ライスパイス・オークが調和した王道のケンタッキー・バーボンの味わいで、1000円台半ば（米国）という価格帯に対して非常に高品質と評価される。エヴァン・ウィリアムズはケンタッキー州初の蒸溜業者とされる人物にちなんで命名されており、エヴァン・ウィリアムズ・ブラック・ラベルと同じラインに属するが、ボンデッド規格により品質保証が付与されている。コスト・パフォーマンス最優秀ボーボンの常連として多くのウイスキーレビューサイトで取り上げられる。