ジェームズ・E・ペッパー 1776 バレルプルーフ ストレート バーボン ウイスキーJames E. Pepper 1776 Barrel Proof Straight Bourbon Whiskey
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ジェームズ・E・ペッパー蒸溜所が提供する1776シリーズのバレルプルーフ・バーボン。マッシュビルはコーン60%・ライ36%・モルテッドバーレイ4%というハイライ系で、生ライ麦とモルテッドライを組み合わせる独自製法が採用されている。熟成にはチャーレベル1〜4の複数タイプの樽をトーストとチャーを組み合わせて使用するという凝った熟成手法が特徴。アルコール度数は113.4プルーフ(56.7%ABV)。果実、コリアンダー、バニラ、シナモン、ドライアップルなどが高い密度で展開するフレーバーは、100プルーフ版と比べてより力強くオイリーな質感を持つ。ジェームズ・E・ペッパーは1776年のアメリカ独立を象徴するブランド名のもと、ケンタッキー州レキシントンの歴史的な蒸溜所を2017年に復活させた。
| 蒸溜所 | James E. Pepper Distillery (ジェームズEペッパー) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 56.7% |
| 備考 | マッシュビル: コーン60%・ライ36%・モルテッドバーレイ4%。113.4プルーフ。標準版の無加水バレルプルーフ版。 |
ラベルの語
- バレルプルーフとは｜カスクストレングスとの違いと度数バレルプルーフとカスクストレングスは、樽から抜いた原酒を薄めずに瓶詰めした表記で、27 CFR 5.87は加水を1%以内に限っています。full proofなど似た語の扱い、度数の集まる帯、種別の内訳を整理します。
- ストレートバーボンとは｜飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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