メアリー・ダウリング テキーラ樽フィニッシュ ケンタッキー ストレート バーボンMary Dowling Tequila Barrel Finished Kentucky Straight Bourbon

同社が讃える歴史的人物メアリー・ダウリングは、禁酒法施行前夜のアメリカで最も影響力のあった女性蒸溜家のひとりであり、禁酒法が施行されると自身の蒸溜所をメキシコのシウダードホアレスに移転させ製造を続けた唯一の蒸溜所オーナーとして知られる。まさにその「メキシコとの縁」にインスパイアされた製品がこのテキーラ樽フィニッシュ・バーボンだ。 マッシュビルは70%コーン、25%モルテッドライ麦、5%モルテッドバーリーというやや高ライ麦比率で構成され、ケルビン・クーパレージ製のアパラチアン・アメリカン・オーク製の新樽で3年間熟成させた後、シェリーでシーズニングされたテキーラ樽でさらに1年以上のフィニッシュを施す。93プルーフ（46.5%ABV）でボトリングされるこのバーボンは、複雑な二段階の樽経歴から生まれる重層的なフレーバープロファイルを持つ。 ジェンダー先駆者を讃えるストーリー性と高い完成度が融合した、現代アメリカン・バーボンの意欲作。 メアリー・ダウリング・ウイスキー社は単なるフレーバーの実験ではなく、バーボン産業においてほとんど語られてこなかった女性開拓者の物語を世に伝えるという使命を担っている。