Hidden Barn Small Batch Bourbon (Series)　ヒドゥン・バーン スモール・バッチ・バーボン（シリーズ）

ニーリー・ファミリー蒸溜所とシングルモルト経験を持つ元オールド・フォレスター・マスター・テイスターのジャッキー・ザイカンが2021年に立ち上げたコラボレーション・ブランド。コーン70%・ライ麦20%・モルテッドバーレイ10%のマッシュビルをベースに、ニーリー蒸溜所の野生酵母を用いた5日間発酵と127プルーフでの留出を行い、2年シーズニング樽に110プルーフで詰める。106プルーフ（53% ABV）でノンチルフィルター瓶詰め、MSRP75ドルで展開されシリーズを重ねるごとに熟成表現が進化している。7年熟成表現は2024年サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションでゴールドメダル（91点）を受賞した。