ニーリーファミリー蒸溜所Neeley Family Distillery
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アメリカ・ケンタッキー州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2015年創業。
ニーリーファミリーの製品
基本情報
| 州 | ケンタッキー（Kentucky） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Neeley Family Distillery |
| 読み方（カナ） | ニーリーファミリー |
| 創業年 | 2015 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Roy Neeley, Royce Neeley |
| 公式サイト | https://www.neeleyfamilydistillery.com/ ↗ |
| 備考 | ガラティン郡スパルタ所在。父ロイ・ニーリーと息子ロイスが2015年設立・2017年開業。11世代続く蒸溜一族の伝統を初めて合法事業化。銅製トリプル・ポット・スティル三回蒸溜・野生捕捉酵母・バレル・プルーフ・ノンチルフィルターを厳守。元オールド・フォレスター・マスター・テイスターのジャッキー・ザイカンとのコラボ「ヒドゥン・バーン」シリーズでも知られる。 |
ニーリーファミリーについて
ニーリーファミリーはケンタッキー州ガラティン郡スパルタに位置する独立系クラフト蒸溜所で、父ロイと息子ロイス・ニーリーが2015年に設立し2017年に操業を開始した。ニーリー一族は1740年にジェームズ・ニーリーがアメリカ大陸で初めてウイスキーを蒸溜して以来11世代にわたり蒸溜の技術を受け継いできたとされており、ロイスは一族の伝統を初めて合法事業として体系化した。北ケンタッキー帯水層の石灰岩濾過水と地元産非GMO穀物を使用し、銅製トリプル・ポット・スティルによる三回蒸溜でフレーバーの複雑さを引き出す。
ニーリー蒸溜所の最大の特徴は、小量バッチ生産・野生捕捉酵母・バレル・プルーフ瓶詰め・ノンチルフィルターという哲学の一貫した実践にある。マッシュビルはハイライ型（コーン70%・ライ麦20%・モルテッドバーレイ10%）とウィーテッド型（コーン64%・小麦28%・モルテッドバーレイ8%）の複数レシピを保有し、各バレルをシングル・バレル・バレル・プルーフで瓶詰めすることで個性豊かなリリースを提供し続けている。
ヒドゥン・バーン・シリーズは一般的なクラフト蒸溜所製品よりも長期熟成原酒を用いている。蒸溜所ではシングル・バレル専門の現地体験も提供しており、ケンタッキー・バーボン・トレイル・クラフト・ツアーへの参加を通じて地域観光にも貢献している。
ニーリー蒸溜所はインディペンデント（完全独立経営）の家族企業として外部資本を受け入れず、少量生産を維持しながら品質追求を最優先する方針を堅持している。
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この蒸溜所が出てくるガイド
- ハイライバーボンとは｜法的な定義がない呼び名とライ麦の比率バーボンのマッシュビルでライ麦比率を高めた配合の通称「ハイライバーボン」を解説。法的な下限はありません。製品名にHigh Ryeを掲げる銘柄の蒸溜所と州の広がり、明記されたライ麦比率20〜40%の実データを整理しました。
よくある質問
- Neeley Family Distilleryの読み方は？
- Neeley Family Distilleryは「ニーリーファミリー」と読む。
- ニーリーファミリーはどこにある？
- アメリカ・ケンタッキー州に位置する。
- ニーリーファミリーはいつ創業したか？
- 2015年創業。現在も稼働中。