Neeley Family Single Barrel Straight Bourbon (High Rye)　ニーリー・ファミリー シングル・バレル ストレート・バーボン（ハイ・ライ）

コーン70%・ライ麦20%・モルテッドバーレイ10%のハイライ・マッシュビルを使用し、北ケンタッキー帯水層の石灰岩濾過水と地元産非GMO穀物で仕込む。銅製トリプル・ポット・スティルによる三回蒸溜と野生捕捉酵母の使用が特徴で、各バレルをシングル・バレル・バレル・プルーフのままノンチルフィルターで瓶詰めする。バレルによってプルーフは異なるが概ね100〜110プルーフ台の出荷が多い。外部原酒を一切使わず蒸溜所直売を基本とする希少性の高い製品で、2020年ワールド・スピリッツ・コンペティションではゴールドメダルを受賞している。スパイシーなライ麦由来の個性とポット・スティルが引き出す油脂感・フルーティーさが共存した複雑なプロファイルを持つ。