ニーリー・ファミリー シングル・バレル ストレート・バーボン(ハイ・ライ)Neeley Family Single Barrel Straight Bourbon (High Rye)
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コーン70%・ライ麦20%・モルテッドバーレイ10%のハイライ・マッシュビルを使用し、北ケンタッキー帯水層の石灰岩濾過水と地元産非GMO穀物で仕込む。銅製トリプル・ポット・スティルによる三回蒸溜と野生捕捉酵母の使用が特徴で、各バレルをシングル・バレル・バレル・プルーフのままノンチルフィルターで瓶詰めする。バレルによってプルーフは異なるが概ね100〜110プルーフ台の出荷が多い。外部原酒を一切使わず蒸溜所直売を基本とする希少性の高い製品である。スパイシーなライ麦由来の個性とポット・スティルが引き出す油脂感・フルーティーさが共存した複雑なプロファイルを持つ。
| 蒸溜所 | Neeley Family Distillery (ニーリーファミリー) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| 備考 | バレルプルーフのためロット毎にABVが異なる |
ラベルの語
- シングルバレル・スモールバッチとは|バレルプルーフとの違いシングルバレルは1つの樽だけを瓶詰めした表記、スモールバッチは少数の樽を混ぜた表記で、どちらも連邦規則に定義はありません。バレルプルーフとカスクストレングスは、27 CFR 5.87が加水を1%以内に限る表記です。3語の違いを整理します。
- ハイライバーボンとは|法的な定義がない呼び名とライ麦の比率バーボンのマッシュビルでライ麦比率を高めた配合の通称「ハイライバーボン」を解説。法的な下限はありません。製品名にHigh Ryeを掲げる銘柄の蒸溜所と州の広がり、明記されたライ麦比率20〜40%の実データを整理しました。
- ストレートバーボンとは|飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
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