Angel's Envy Kentucky Straight Bourbon Finished in Port Wine Barrels　エンジェルズ・エンヴィー・ポートワイン・バレル・フィニッシュ・バーボン

エンジェルズ・エンヴィーの看板製品であるポートワイン・バレル・フィニッシュ・バーボンは、ルビー・ポートワインの空き樽で後熟成を行うという革新的な製法でバーボン業界に大きな衝撃を与えた。ケンタッキー・ストレート・バーボンとして4〜6年熟成した後、手選びのルビー・ポートワイン樽に移し替え、さらに3〜6ヶ月の後熟成（フィニッシュ）を経て8〜12樽のスモールバッチで瓶詰めされる。瓶詰めプルーフは86.6プルーフ（43.3%）で、ポート樽が添加する果実の甘みとタンニンがバーボン本来のバニラ・キャラメルと絶妙に融合している。ノーズはバニラ、レーズン、メープルシロップ、トーストナッツが柔らかく香り、パレートにはベリー、マンダリンシトラス、軽いトフィー、クリーミーなバニラが広がり、フィニッシュはマデイラワインを思わせる甘い余韻とともに穏やかに消えていく。スピリット・ジャーナルから最高推薦を受け、ワイン・エンスージアスト誌でバーボン最高評価を獲得するなど、世界的な高評価を誇るフィニッシュ・バーボンの先駆的存在だ。