エンジェルズ・エンヴィー・カスク・ストレングス・ポートワイン・フィニッシュAngel's Envy Cask Strength Bourbon Finished in Port Wine Barrels
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エンジェルズ・エンヴィー・カスク・ストレングスは、レギュラー版のポートワイン・バレル・フィニッシュ・バーボンをさらに高みへと引き上げた年次限定リリースだ。同じくルビー・ポートワイン樽で後熟成を行うが、加水を一切せず樽から直接カスクストレングスで瓶詰めする。毎年秋にリリースされる限定品であり、プルーフはバッチにより120〜124プルーフ前後と変動する。ポート樽の深い果実味と濃密なオーク、バーボン本来の力強さが凝縮して感じられ、レギュラー版では味わえない複雑な深みと骨格を持つ。
| 蒸溜所 | Angels Envy (エンジェルズエンヴィ) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| 備考 | 年次限定。カスクストレングス(プルーフはバッチにより変動)。ポートワイン樽後熟成。 |
ラベルの語
- バレルプルーフとは|カスクストレングスとの違いと度数バレルプルーフとカスクストレングスは、樽から抜いた原酒を薄めずに瓶詰めした表記で、27 CFR 5.87は加水を1%以内に限っています。full proofなど似た語の扱い、度数の集まる帯、種別の内訳を整理します。
- カスクフィニッシュ(後熟)とは|移す樽の種類と期間熟成の仕上げに別の樽へ移して追加熟成するカスクフィニッシュ(後熟)の意味と、樽の種類別の内訳、実在する銘柄例をまとめました。収録製品のうち該当するものを、ポート・シェリーなど仕上げに使う樽ごとに数えています。
- バーボンとは|法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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