Booker's Small Batch Cask Strength Bourbon　ブッカーズ スモール・バッチ カスク・ストレングス バーボン

ブッカーズは、ジム・ビームの元マスター・ディスティラーであるブッカー・ノー（1929〜2004年）が考案したカスク・ストレングス・バーボンである。加水なし・チルフィルタリングなしで樽から直接瓶詰めされ、アルコール度数はバッチにより異なるが一般に60.5〜65.3%の範囲に収まる。熟成期間も各バッチで異なり、6〜8年程度が多い。各バッチには名前（例：「ビーム・ハウス・バッチ」「ケンタッキー・ティー・バッチ」等）と詳細な熟成情報が付記される。 ブッカーズはスモール・バッチ・コレクションの中でも最高プルーフを誇り、コレクターや愛好家から強い支持を受けている。非チルフィルタリングのため、低温下では白濁することがあるが、これは品質の証とも説明される。加水してお好みのプルーフで楽しめる柔軟性も魅力の一つである。 フレーバーはバッチにより変動するが、バニラ・バタースコッチ・スパイス・チョコレートなどが報告されることが多い。長いフィニッシュと力強いウォームスが特徴的で、バーボンの上位クラスを代表する製品の一つとして広く認知されている。