クリーム・オブ・ケンタッキー カスクストレングス バーボンCream of Kentucky Cask Strength Bourbon
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J.W.ラトリッジ・ディスティラリーが年1〜2回リリースする「クリーム・オブ・ケンタッキー」カスクストレングス版。2024年夏リリースは約53〜57%ABV（106〜114プルーフ）で加水・冷却ろ過を施さず樽出しそのままで瓶詰め。スモール・バッチと同じコーン72%・ライ18%・大麦麦芽10%のマッシュビルを採用し、ジム・ラトリッジの厳格な樽選定のもとで豊かなカスクストレングスの表現を追求する。1888年創業ブランドの「ダブル・リッチ」な風味哲学を最高濃度で体現した限定品である。
| 蒸溜所 | J.W. Rutledge Distillery (J.W.ラトリッジ) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 57% |
ラベルの語
- バレルプルーフとは｜カスクストレングスとの違いと度数バレルプルーフとカスクストレングスは、樽から抜いた原酒を薄めずに瓶詰めした表記で、27 CFR 5.87は加水を1%以内に限っています。full proofなど似た語の扱い、度数の集まる帯、種別の内訳を整理します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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