スモールバッチ・バーボンSmall Batch Bourbon
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カリフォルニア州ハーフ・ムーン・ベイで製造されるスモールバッチ・バーボン。ウッドランドのアダムズ・グレイン産コーン（80%）とアラメダのアドミラル・モルティングス産モルテッドバーレー（20%）を使用した100%カリフォルニア産穀物構成。5〜15ガロンの新炭化アメリカンオーク小樽で熟成させ、太平洋岸の安定した冷涼な海洋性気候が穏やかな熟成をもたらす。ヘッドディスティラー ブレイク・ケラハーは全蒸溜回のハート・オブ・ハートのみを採用する厳格なカット精度を誇る。北カリフォルニアのテロワールを体現するリッチで丸みのある風味が特徴。
| 蒸溜所 | Jettywave Distillery (ジェティーウェーブ) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
ラベルの語
- シングルバレル・スモールバッチとは｜バレルプルーフとの違いシングルバレルは1つの樽だけを瓶詰めした表記、スモールバッチは少数の樽を混ぜた表記で、どちらも連邦規則に定義はありません。バレルプルーフとカスクストレングスは、27 CFR 5.87が加水を1%以内に限る表記です。3語の違いを整理します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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