Small Batch Bourbon　スモールバッチ・バーボン

カリフォルニア州ハーフ・ムーン・ベイで製造されるスモールバッチ・バーボン。ウッドランドのアダムズ・グレイン産コーン（80%）とアラメダのアドミラル・モルティングス産モルテッドバーレー（20%）を使用した100%カリフォルニア産穀物構成。5〜15ガロンの新炭化アメリカンオーク小樽で熟成させ、太平洋岸の安定した冷涼な海洋性気候が穏やかな熟成をもたらす。ヘッドディスティラー ブレイク・ケラハーは全蒸溜回のハート・オブ・ハートのみを採用する厳格なカット精度を誇る。北カリフォルニアのテロワールを体現するリッチで丸みのある風味が特徴。