Shelter Distilling Small Batch Blue Corn Bourbon　シェルター・ディスティリング スモールバッチ・ブルーコーン・バーボン

カリフォルニア産非GMOヘアルームブルーコーン70%にコロラド産白小麦20%・二条麦芽5%・ライ麦5%を合わせた四穀マッシュビルから製造されるスモールバッチ・バーボン。シエラネバダ山脈の雪解け水を仕込み水に使用し、標高約1,820メートルのマンモスレイクスで熟成される。山岳地帯特有の大きな昼夜温度差が、バニラ・キャラメル・ブルーコーン由来の甘みに微細なスパイスを加えた個性的なフレーバープロファイルを生み出す。90プルーフ（45%ABV）、SRP49.99ドル。Drinkhackerをはじめ複数の専門メディアで高評価を獲得しており、観光リゾートでありながら本格的なクラフトウイスキーを提供する蒸溜所の代表作。