シェルター・ディスティリング スモールバッチ・ブルーコーン・バーボンShelter Distilling Small Batch Blue Corn Bourbon
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カリフォルニア産非GMOヘアルームブルーコーン70%にコロラド産白小麦20%・二条麦芽5%・ライ麦5%を合わせた四穀マッシュビルから製造されるスモールバッチ・バーボン。シエラネバダ山脈の雪解け水を仕込み水に使用し、標高約1,820メートルのマンモスレイクスで熟成される。山岳地帯特有の大きな昼夜温度差が、バニラ・キャラメル・ブルーコーン由来の甘みに微細なスパイスを加えた個性的なフレーバープロファイルを生み出す。観光リゾートでありながら本格的なクラフトウイスキーを提供する蒸溜所の代表作。
| 蒸溜所 | Shelter Distilling (シェルターディスティリング) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 45% |
ラベルの語
- シングルバレル・スモールバッチとは｜バレルプルーフとの違いシングルバレルは1つの樽だけを瓶詰めした表記、スモールバッチは少数の樽を混ぜた表記で、どちらも連邦規則に定義はありません。バレルプルーフとカスクストレングスは、27 CFR 5.87が加水を1%以内に限る表記です。3語の違いを整理します。
- ストレートバーボンとは｜飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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