ショート・マウンテン・テネシー・バーボンShort Mountain Tennessee Bourbon
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イエロー・コーン・オーツ・ライ・ビクトリー・ブルワーズ・モルトを組み合わせた複数穀物マッシュビルで製造するテネシー産バーボン。新チャー・オーク樽で熟成させた後、バニラとキャラメルの甘みを中心に穏やかなブラック・ペッパーのスパイスが加わったスタイルに仕上がる。小バッチ生産にこだわり、各バッチに農場の個性が反映されるテロワール表現を重視している。テネシー州内の農業エコシステムと直結した生産体制は同蒸溜所の哲学を体現している。
| 蒸溜所 | Short Mountain Distillery (ショートマウンテン) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 45% |
| 備考 | 正確なage statementは非公開。 |
ラベルの語
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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