シェルター・ディスティリング アメリカン・シングルモルトShelter Distilling American Single Malt Whiskey

シェルター・ディスティリングが製造するダブルポットスチル蒸溜のアメリカン・シングルモルトウイスキー。まずハンガリアン・オーク（新樽）に寝かせた後、アメリカンオーク樽に移してフィニッシュを施す二段階熟成が特徴。ハンガリアン・オーク由来のスパイスとアメリカンオークのバニラが融合し、ストーンフルーツ・バニラ・スパイスの重層的な香味が生まれる。90プルーフ（45%ABV）で瓶詰め。シエラネバダ山脈の澄んだ空気と高地の乾燥した気候が熟成に独自の影響を与えるとされ、スコットランドやアイルランドのシングルモルトとは異なる「カリフォルニア山岳スタイル」を確立しつつある。