マッカーシーズ・オレゴン・シングルモルト・ウイスキー（3年）McCarthy's Oregon Single Malt Whiskey (3 Year)

スティーヴ・マッカーシーが1996年に考案し、米国初のアメリカン・シングルモルトと認知される歴史的ウイスキー。スコットランドから輸入した100%ピート麦芽を原料とし、ブルワリーのウォッシュからホルスタイン・ポット・スティルで1回蒸溜する独自製法を採用。3年間乾燥させたオレゴン・オーク樽（小型）で熟成し、85プルーフ（42.5%）・ノン・チルフィルタリングでボトリングされる。アイラ・スタイルに近い強いスモーキー感とヨード・マリン系のノートが特徴で、オレゴンの森林と海を想起させる個性を持つ。現在はフッドリバー・ディスティラーズが継承して生産中。