Cardinal Spirits Single Malt Straight Whiskey　カーディナル・スピリッツ シングル・モルト ストレート ウイスキー

インディアナ州初のクラフト・シングルモルトウイスキーとして注目を集める、カーディナル・スピリッツの意欲作。インディアナ州リバノンに拠点を置くシュガークリーク・モルト社が供給するインディアナ産100%モルテッドバーレイ（無スモーク）を原料とし、スコッチウイスキーの製法を参考にしながらもアメリカ的な視点で造られている。5年間熟成されており、熟成樽には同蒸溜所のフォーグレイン・バーボンが入っていた樽が使用される。93プルーフ（46.5% ABV）で瓶詰め。蒸溜所限定販売のため流通量が非常に少なく、ブルーミントンの蒸溜所を訪れた際にのみ入手できるレアな製品。ワイン・エンシュージアストからも評価を受けており、インディアナ州という非スコットランド的な産地でありながらも正統なシングルモルトとしての品質を証明している。クラフト蒸溜の最前線に立つカーディナル・スピリッツが、バーボンやライウイスキーだけでなくシングルモルトにも積極的に挑戦していることを示す製品。