Castle Single Malt Whiskey　キャッスル・シングル・モルト・ウイスキー

オクラホマ州オクラホマシティに拠点を置くキャッスル・スピリッツ・ディスティラリーが手がける「キャッスル・シングル・モルト・ウイスキー」は、同蒸溜所のラインナップに加わったユニークなアメリカン・シングルモルト表現だ。創業者ラッセル・ソープは本業の配管工のスキルを活かして蒸溜所のインフラを自ら設計・建設しており、その象徴が蒸溜所の顔となるハンマー・ブラスの特注スティルである。大麦麦芽を主原料に、オクラホマの個性あるテロワールの影響を受けながら丹念に仕込まれるシングルモルトは、同蒸溜所が得意とするキャッスル・ダブル・バレル・バーボンやキャッスル・ライとは異なるキャラクターを追求する。柔らかなモルトの甘みと穏やかなオーク由来のスパイスが調和したスタイルは、ウイスキーへの敬意とオクラホマ開拓精神を体現していると評される。2024年秋に蒸溜所のテイスティング・ルーム・イベントスペースを全面改装してグランド・リオープンし、そのタイミングで新たなスピリッツ・ラインナップが整備された。「オクラホマの精神をボトルに」というコンセプトのもと、地域色豊かなクラフト蒸溜所が生み出す希少なシングルモルトとして注目される。