Acre Texas Smoked Single Malt Whisky　エイカー・テキサス・スモークド・シングルモルト・ウイスキー

エイカー・ディスティリング独自の燻製麦芽を使用した、スモーキーなシングルモルト。大麦の40%をテキサス産ピーカン材とピーチ材で燻煙処理した後、製麦・蒸溜し、使用済み自社バーボン樽で熟成させる。燻製比率40%という設定により、スモーキーさは感じられるが圧倒的ではなく、バランスの取れたスモーク表現を実現している。100プルーフ（50% ABV）。ピーカンとピーチという南部テキサスらしい木材の選択が、スコッチのピートとは異なる甘めで独特のスモーク香を生み出すのが特徴。ライトな色調で外見上は繊細そうに見えるが、口にすると明確なスモークの骨格が現れる。スコッチ好きからアメリカン・ウイスキー愛好家まで幅広い評価を得ており、テキサス燻製文化をウイスキー製法に昇華させた一本。