バルコーンズ テキサス「1」シングルモルトBalcones Texas "1" Single Malt
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バルコーンズの看板製品であり、テキサス産アメリカン・シングルモルトを象徴する一本。スコットランド産のゴールデン・プロミス種麦芽大麦とテキサス・ハイプレーンズ産の地場大麦を混合し、銅製ポットスチルで蒸溜後、新樽のアメリカン・オーク（カスタムのトーストとチャーを施したもの）で最低4年間熟成させる。テキサスの極端な気温差（夏は40℃を超え冬は零下になることもある）は熟成を劇的に加速させ、短期間で複雑な風味を生み出す。53% ABV（106プルーフ）の高アルコール度で非冷却濾過・無着色にて瓶詰めされ、テキサスの個性をそのまま体現した力強いスピリットに仕上がっている。アメリカン・シングルモルトを探求したいなら避けて通れない一本として多くの評者が取り上げる。
| 蒸溜所 | Balcones Distilling (バルコネス) |
|---|---|
| 種別 | アメリカンシングルモルト |
| アルコール度数 | 53% |
ラベルの語
- アメリカンシングルモルトとは｜2024年12月に定まった規格TTB(米国財務省アルコール・タバコ税貿易局)は2024年12月18日、アメリカンシングルモルトウイスキーの規格を公表した。麦芽大麦100%・同一蒸溜所での蒸溜・700リットル以下のオーク樽など、2025年1月19日施行の要件をまとめる。
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