Balcones Big Baby Bottled in Bond　バルコーンズ ビッグ・ベイビー ボトルド・イン・ボンド

バルコーンズ・ビッグ・ベイビー・ボトルド・イン・ボンドは、2022年に発売されたバルコーンズ初のボトルド・イン・ボンド（瓶内熟成保証）コーンウイスキー。ボトルド・イン・ボンド規定に基づき、単一蒸溜所・単一シーズン蒸留、連邦政府管理の保税倉庫で4年以上熟成（実際には5年）、アルコール度数50%での瓶詰めという厳格な基準を遵守。テキサス産ロースト・ブルーコーンから製造し、使用済みテキーラ樽（メキシコ産）で熟成させた後にボトリングするという特異な組み合わせが注目を集めた。テキーラ樽由来のアガベ甘味、柑橘、スパイスのニュアンスがコーンウイスキーのスウィートさと融合した独特のプロファイル。希望小売価格59.99ドル。テキサス州、カリフォルニア州、アリゾナ州、フロリダ州、イリノイ州、ニュージャージー州での販売。スパークリングなミネラル感と南西部らしいアースフレーバー、シトラスの後味が特徴。バルコーンズがテキーラ産地との距離的近さを活かしたクリエイティブなリリース。