ベア・ウォロー・ヒドゥン・ホラー・コーン・ウイスキーBear Wallow Hidden Holler Corn Whiskey
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ベア・ウォロー・ディスティラリーのアンエイジド・コーン・ウイスキー（ムーンシャイン相当）。熟成を行わない（またはきわめて短期間の熟成）クリアなコーン・ウイスキーで、穀物そのものの風味を最も直接的に表現した製品。「ヒドゥン・ホラー（隠れた谷）」という名称は、ブラウン郡のモリーン丘陵地帯に点在する小さな谷（ホロー）の地形的特徴を反映している。インディアナ州産コーンを原料とし、手作業の少量バッチ生産で製造される。熟成バーボンやライとともに蒸溜所のラインナップを構成する入門向け製品としての役割も担っている。
| 蒸溜所 | Bear Wallow Distillery (ベアウォロー) |
|---|---|
| 種別 | コーンウイスキー |
ラベルの語
- コーンウイスキーとは｜バーボンとの違いは原料比率と樽の規定連邦規則27 CFR 5.143によるコーンウイスキーは、トウモロコシ80%以上のマッシュビルが要件。バーボンウイスキーの51%以上という比率や、焦がした新樽を使えない貯蔵樽の規定との違いを、条文にもとづいて整理する。
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