ベア・ウォロウ ウルフ・クリーク フォーグレイン・ウイスキーBear Wallow Wolf Creek Four Grain Whiskey
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インディアナ州ナッシュビル(ブラウン郡)に位置するベア・ウォロウ蒸溜所が手掛ける四穀物使用ウイスキー。すべての穀物をインディアナ産で調達するという蒸溜所の一貫したポリシーに従い、コーン、ライ、小麦、そしてモルテッドバーレイという四種類の穀物を用いて醸造・蒸溜する。熟成には同蒸溜所の主力製品であるグナウボーン・ストレート・バーボンを熟成させた後の使用済みバレルを再利用しており、バーボン由来の甘みとスパイスのフレーバーをウイスキーに受け継がせる独自の二次熟成スタイルを採っている。インディアナ産の厳選された穀物のみを使うことで「地産地消」のクラフト精神を貫く。 100プルーフ(50% ABV)でボトリングされた本品は、四穀物それぞれの個性が段階的に展開する複層的な体験を提供する。モルテッドバーレイが全体にコクと深みを付与し、複雑な多層的フレーバー体験を生む。既存のグナウボーン・バーボンとリアーズ・ベンチ・ライの中間に位置する豊かな風味の一本。使用済みバーボン樽で熟成するという再利用スタイルは廃棄物削減にも貢献しており、サステナビリティへの配慮もクラフト蒸溜所としての姿勢を示している。インディアナ州ブラウン郡の自然豊かな環境を体験する観光客が蒸溜所に立ち寄った際の記念の一本としても重宝されている。
| 蒸溜所 | Bear Wallow Distillery (ベアウォロー) |
|---|---|
| 種別 | アメリカンウイスキー(その他・ブレンデッド) |
| アルコール度数 | 50% |
| 備考 | 使用済みGnaw Bone Bourbon樽で熟成。ウイスキーベースサイトで50% ABV/100プルーフと確認 |
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