バルコーンズ トゥルー・ブルー 100Balcones True Blue 100
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バルコーンズ・トゥルー・ブルー100は、ベイビー・ブルーの兄弟製品として、より高いプルーフと長期熟成によってコアレンジに深みを加えたストレート・コーンウイスキー。100プルーフ（50%ABV）でボトリングされており、ベイビー・ブルーの46%よりも高い度数が原料由来のフレーバーをより鮮明に浮かび上がらせる。テキサス州産ブルーコーンを100%使用し、ロースト処理後にバルコーンズの銅製ポットスチルで蒸留。チャーを施した新品アメリカンオーク樽で熟成させる。ベイビー・ブルーと比較すると、より濃厚なコーンスウィートネス、深みのあるキャラメル、ローストナッツの風味が前面に出る。コーンウイスキーの持つポテンシャルを最大限に引き出した、ベイビー・ブルーの上位版として位置づけられる。
| 蒸溜所 | Balcones Distilling (バルコネス) |
|---|---|
| 種別 | コーンウイスキー |
| アルコール度数 | 50% |
ラベルの語
- コーンウイスキーとは｜バーボンとの違いは原料比率と樽の規定連邦規則27 CFR 5.143によるコーンウイスキーは、トウモロコシ80%以上のマッシュビルが要件。バーボンウイスキーの51%以上という比率や、焦がした新樽を使えない貯蔵樽の規定との違いを、条文にもとづいて整理する。
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