Balcones Texas Single Malt　バルコーンズ テキサス・シングルモルト

バルコーンズ・テキサス・シングルモルトは、同蒸溜所のコアレンジにおけるアメリカン・シングルモルトウイスキーで、テキサス州の極端な気候の中でスコッチとは全く異なるアプローチでシングルモルト表現を実現した製品。100%大麦麦芽を原料に、バルコーンズの銅製ポットスチルで蒸留し、テキサスの猛烈な夏の暑さ（最高気温40℃超）と乾燥した気候の下で新品および使用済みオーク樽で熟成させる。テキサスの厳しい気候が熟成を加速させ、スコットランドの何倍ものスピードで樽影響を受けるため、若い熟成年数でも深い複雑さが生まれる。アルコール度数47%。香りはオレンジマーマレード、モルティな甘さ、バニラ、かすかなナツメグとシナモン。口に含むとフルーティでリッチ、ピーチ、アプリコット、キャラメルアップル、モルトチョコレートが展開する。フィニッシュはミディアムロングで温かく、トーストしたオークとドライフルーツが余韻を彩る。アメリカン・シングルモルトカテゴリーにおけるテキサス表現の代表作。