スウィフト・シングルモルト・テキサス・ウイスキーSwift Single Malt Texas Whiskey
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スウィフト・ディスティラリーのフラッグシップ製品で、100%スコットランド産二列大麦麦芽を原料に銅製ポットスティルで二回蒸溜する。最低15か月をケンタッキー産バーボン樽で熟成させた後、オロロソ・シェリーバットへ移してフィニッシュ熟成を施す。43% ABVで瓶詰めされ、トーストしたバニラ・チョコレート・ローズ・熟した桃のフレーバーを持つとされる。全工程をドリッピング・スプリングスの施設でニック・スウィフトの手作業により製造し、ニックが樽の製造・メンテナンスも自ら担う。スコットランドのスペイサイドスタイルをテキサスで表現した代表的なアメリカン・シングルモルトだ。
| 蒸溜所 | Swift Distillery (スウィフト) |
|---|---|
| 種別 | アメリカンシングルモルト |
| アルコール度数 | 43% |
ラベルの語
- アメリカンシングルモルトとは|2024年12月に定まった規格TTB(米国財務省アルコール・タバコ税貿易局)は2024年12月18日、アメリカンシングルモルトウイスキーの規格を公表した。麦芽大麦100%・同一蒸溜所での蒸溜・700リットル以下のオーク樽など、2025年1月19日施行の要件をまとめる。
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