ハイウエスト ハイ・カントリー アメリカン・シングルモルトHigh West High Country American Single Malt
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ハイウエスト・ハイ・カントリー・アメリカン・シングルモルトは、2019年12月にデビューした同蒸溜所初のアメリカン・シングルモルトウイスキー。毎年秋冬に限定リリースされる年次ボトリングで、ユタ州ウォンシップの標高4000フィート（約1200m）超の蒸溜所で100%銅製ポットスチルで蒸留される。マッシュビルは85%ベースモルト・14%カラメル60モルト・1%チョコレートモルトという特徴的な構成。熟成期間は4〜8年で、新品チャーオーク樽と二次使用オーク樽の両方で熟成させる。アルコール度数44%でノンチルフィルタード。スコッチや日本のシングルモルトとも異なる、アメリカン・テロワールを体現した一本。
| 蒸溜所 | High West (ハイウエスト) |
|---|---|
| 種別 | アメリカンシングルモルト |
| アルコール度数 | 44% |
ラベルの語
- アメリカンシングルモルトとは｜2024年12月に定まった規格TTB(米国財務省アルコール・タバコ税貿易局)は2024年12月18日、アメリカンシングルモルトウイスキーの規格を公表した。麦芽大麦100%・同一蒸溜所での蒸溜・700リットル以下のオーク樽など、2025年1月19日施行の要件をまとめる。
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