ヒルロック・エステート・シングル・モルトHillrock Estate Single Malt
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ヒルロック・エステート・シングル・モルトはヒルロックが製造するアメリカン・シングル・モルト・ウイスキーで、自家農場で栽培した大麦モルトを100%使用するフィールド・トゥ・グラスの実践作である。同蒸溜所はニューヨーク州コロンビア郡に約850エーカーの農場を持ち、その農地でライ麦・大麦・トウモロコシを栽培して自社蒸溜のすべての原料を賄う。シングル・モルトはアメリカン・シングル・モルトのカテゴリーを先取りした意欲的な製品である。元メーカーズ・マーク・マスター・ディスティラーのデイヴィッド・ピッカレルが設計した製法のもと、ニューヨーク産モルト大麦の個性とハドソン・ヴァレーのテロワールを体現する一本として位置づけられる。
| 蒸溜所 | Hillrock Estate Distillery (ヒルロックエステート) |
|---|---|
| 種別 | アメリカンシングルモルト |
ラベルの語
- アメリカンシングルモルトとは｜2024年12月に定まった規格TTB(米国財務省アルコール・タバコ税貿易局)は2024年12月18日、アメリカンシングルモルトウイスキーの規格を公表した。麦芽大麦100%・同一蒸溜所での蒸溜・700リットル以下のオーク樽など、2025年1月19日施行の要件をまとめる。
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