McKenzie Pure Pot Still Whiskey　マッケンジー ピュア・ポット・スティル ウイスキー

フィンガーレイクス蒸溜所が生産する、アイルランドのピュア・ポット・スティル・ウイスキー（発酵モルト大麦と未発酵大麦の混合）スタイルを模した個性派ウイスキー。モルテッドバーリーとアンモルテッドバーリーを混合した伝統的なピュア・ポット・スティル製法で製造し、開放型発酵槽で発酵後、銅製ポット・スティルで二度蒸留する。最低4年間、元マッケンジー・バーボン樽と元ライ樽の重チャー使用済み樽で熟成した後、非冷却濾過で80プルーフ（40%ABV）にてボトリング。テイスティングノートはフルーツ、スパイス、かすかな穀物感が複雑に絡み合い、古典的なアイリッシュ・ポット・スティルに通じる円みを帯びたテクスチャーが特徴。アメリカの蒸溜所がアイルランドの伝統製法に敬意を表しつつ、ニューヨーク産の素材と熟成環境でどのような表現ができるかを探った意欲的な製品。フィンガーレイクス蒸溜所の多様なスタイルへの挑戦を体現する一本。