マッケンジー ピュア・ポット・スティル ウイスキーMcKenzie Pure Pot Still Whiskey
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フィンガーレイクス蒸溜所が生産する、アイルランドのピュア・ポット・スティル・ウイスキー（発酵モルト大麦と未発酵大麦の混合）スタイルを模した個性派ウイスキー。モルテッドバーリーとアンモルテッドバーリーを混合した伝統的なピュア・ポット・スティル製法で製造し、開放型発酵槽で発酵後、銅製ポット・スティルで二度蒸留する。最低4年間、元マッケンジー・バーボン樽と元ライ樽の重チャー使用済み樽で熟成した後、非冷却濾過で80プルーフ（40%ABV）にてボトリング。アメリカの蒸溜所がアイルランドの伝統製法に敬意を表しつつ、ニューヨーク産の素材と熟成環境でどのような表現ができるかを探った意欲的な製品。フィンガーレイクス蒸溜所の多様なスタイルへの挑戦を体現する一本。
| 蒸溜所 | Finger Lakes Distilling (フィンガーレイクスディスティリング) |
|---|---|
| 種別 | アメリカンシングルモルト |
| アルコール度数 | 40% |
| 熟成年数 | 4年 |
ラベルの語
- アメリカンシングルモルトとは｜2024年12月に定まった規格TTB(米国財務省アルコール・タバコ税貿易局)は2024年12月18日、アメリカンシングルモルトウイスキーの規格を公表した。麦芽大麦100%・同一蒸溜所での蒸溜・700リットル以下のオーク樽など、2025年1月19日施行の要件をまとめる。
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