FEW Single Malt Whisky　フュー シングル・モルト・ウイスキー

FEWスピリッツが手がける米国産シングル・モルト・ウイスキー。モルト大麦100%から造られ、スコッチ・スタイルの伝統的製法にイリノイの個性を掛け合わせた試みである。エバンストン産グレイン・トゥ・グラスのアプローチにより、原料から瓶詰めまで蒸溜所内で完結させる。スコッチに見られるようなピート香はなく、クリーンでフルーティなシングル・モルトのプロファイルが特徴とされ、クラフト・アメリカン・シングル・モルトの先進的な事例として業界内外の注目を集めている。詳細スペックは公開されていないが、米国のシングル・モルト・ウイスキー研究の第一線を走るFEWの実力が示された製品。