フュースピリッツFEW Spirits
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アメリカ・イリノイ州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2011年創業。
フュースピリッツの製品
基本情報
| 州 | イリノイ（Illinois） |
|---|---|
| 正式名称（英） | FEW Spirits |
| 読み方（カナ） | フュースピリッツ |
| 創業年 | 2011 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Paul Hletko |
| 公式サイト | https://www.fewspirits.com/ ↗ |
| 備考 | イリノイ州エバンストン所在。禁酒運動家F.E.W.（フランシス・エリザベス・ウィラード）のイニシャルが由来。エバンストン市の禁酒法廃止後初の蒸溜所。 |
フュースピリッツについて
FEWスピリッツはポール・フレトコによって2011年にイリノイ州エバンストンに設立されたグレイン・トゥ・グラスの蒸溜所である。エバンストンはシカゴの直北に隣接する都市で、禁酒運動の指導者フランシス・エリザベス・ウィラード（F.E.W.）の活動拠点として知られている。同市は20世紀中に禁酒法廃止後も独自の禁酒条例を維持し続けたが、フレトコがその歴史に終止符を打つ形で蒸溜所の開設を実現した。ブランド名「FEW」はスモール・バッチ生産を意味するとともに、ウィラードのイニシャルとも一致しており、歴史的な逆説を体現したネーミングとなっている。
FEWスピリッツのバーボンはコーン70%、ライ麦20%、ツーロウ・モルト大麦10%というマッシュビルから造られ、ミネソタ産オークで製造した樽で熟成させる。46.5%（93プルーフ）で瓶詰めされ、エイジ・ステートメントは記載されていない。ラベルには1893年のシカゴ万博（コロンビアン・エキスポジション）を描いたイラストが採用されており、シカゴとイリノイの歴史との強い結びつきが表現されている。ライ・ウイスキーはライ麦70%・コーン20%・モルト大麦10%のマッシュビルで3年以上熟成、同じく46.5%で瓶詰めされる。
チェリーウッドスモークを使用した「シカゴ・スモークワークス」モルト・ウイスキーや、テキーラ樽フィニッシュのバーボンなど、実験的なリリースも積極的に展開している。2024年以降は米国のロック・バンドとのコラボレーション・ラベルシリーズも展開しており、音楽との親和性を前面に打ち出している。
FEWスピリッツは米国中西部のクラフト蒸溜シーンを代表するブランドのひとつとして定着している。エバンストンの小規模な施設で一貫した手作り生産を続けながら、精力的な新製品開発でも知られている。
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この蒸溜所が出てくるガイド
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- whiskeyとwhiskyの綴りの違い｜国別の使い方と例外アメリカはwhiskey、スコットランドはwhiskyという通説を商品名で確かめ、メーカーズマークやジョージディッケルなど米国の例外を実名で一覧します。収録製品で数えたwhisky表記の製品と蒸溜所も載せています。
よくある質問
- FEW Spiritsの読み方は？
- FEW Spiritsは「フュースピリッツ」と読む。
- フュースピリッツはどこにある？
- アメリカ・イリノイ州に位置する。
- フュースピリッツはいつ創業したか？
- 2011年創業。現在も稼働中。