10th Street STR Single Malt Whisky　10thストリート STRシングルモルトウイスキー

10th Street Distilleryが誇る看板製品。STRとはShave（削り）、Toast（焙煎）、Re-char（再炭化）の頭文字で、一度使用したバーボン樽の内壁を加工し直した独自仕様の樽で熟成させる。100%二条麦芽を原料に、カリフォルニアの温暖な気候下でゆっくりと熟成が進み、バニラ・蜂蜜・洋梨のノートにオークの甘みが溶け込んだ複雑な表現を生む。2020年ニューヨーク国際スピリッツ競技会でダブルゴールドを受賞。シリコンバレーのエンジニア魂が凝縮された、精密に設計されたアメリカン・シングルモルト。46%ABVで瓶詰めされ、カリフォルニア州内のスペシャルティ酒販店で流通する。