オールド・トレスル アメリカン・シングルモルト・ウイスキーOld Trestle American Single Malt Whiskey
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100%大麦モルトを原料に、シエラネバダ山脈の高地環境で熟成させた本格派。スコットランドのシングルモルト製法に倣いながらも、カリフォルニアの気候・水・穀物という地域性を反映した独自のプロファイルを持つ。47%ABVでボトリングされ、熟成中の大きな温度変化がバニラ・ハニー・ライトオーク・スパイスのニュアンスを丁寧に重ね合わせる。50/50醸造所との一体施設であることを活かし、クラフトビール樽でのフィニッシュ実験も行われている。
| 蒸溜所 | Old Trestle Distillery (オールドトレスル) |
|---|---|
| 種別 | アメリカンシングルモルト |
| アルコール度数 | 47% |
ラベルの語
- アメリカンシングルモルトとは｜2024年12月に定まった規格TTB(米国財務省アルコール・タバコ税貿易局)は2024年12月18日、アメリカンシングルモルトウイスキーの規格を公表した。麦芽大麦100%・同一蒸溜所での蒸溜・700リットル以下のオーク樽など、2025年1月19日施行の要件をまとめる。
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