Old Trestle American Single Malt Whiskey　オールド・トレスル アメリカン・シングルモルト・ウイスキー

Old Trestle Distilleryが展開するTrestleライン最高峰のアメリカン・シングルモルトウイスキー。100%大麦モルトを原料に、シエラネバダ山脈の高地環境で熟成させた本格派。スコットランドのシングルモルト製法に倣いながらも、カリフォルニアの気候・水・穀物という地域性を反映した独自のプロファイルを持つ。47%ABVでボトリングされ、熟成中の大きな温度変化がバニラ・ハニー・ライトオーク・スパイスのニュアンスを丁寧に重ね合わせる。50/50醸造所との一体施設であることを活かし、クラフトビール樽でのフィニッシュ実験も行われている。トラッキーを訪れたスキー・スノーボード客のお土産としても人気が高い地産地消型のクラフトウイスキー。