Single Malt Whiskey　オレンジ・カウンティ・シングルモルト・ウイスキー

ニューヨーク州オレンジ郡の5世代農場「ブラウン・バーン・ファームズ」を舞台に、真のファーム・トゥ・ボトルを実践するオレンジ・カウンティ・ディスティラリーが誇るアメリカン・シングルモルトだ。農場で自社栽培・収穫・モルティングした100％大麦麦芽を使用し、蒸溜からエイジングまで全工程をオンサイトで行う徹底したグレイン・トゥ・グラスのアプローチが貫かれている。スコッチスタイルに着想を得ながらも、ニューヨーク州ブラック・ダートの肥沃な農地が育む麦芽の豊かな甘みを個性として前面に出した独自のスタイルに仕上がっている。15ガロンの小型樽で4年以上熟成させた最も古いシングルモルト表現として位置付けられており、41% ABVで瓶詰めされる。モルトの蜂蜜様の甘みとバニラ・オーク由来のまろやかな奥行き、そして軽やかなフルーティさが重なり合う。チャー樽の温かなスパイスが長い余韻を演出し、コロラドやカリフォルニアとは異なるニューヨーク産シングルモルトの個性を鮮明に示す。既存のストレート・バーボン・ウイスキーやストレート・ライ・ウイスキーとは一線を画す麦芽由来の深みが魅力の一本だ。