Oregon Single Malt Whiskey　オレゴン・シングルモルト・ウイスキー

自社農場産のモルテッドバーリー（10%チェリー・アルダー燻製）を使用したオレゴン・クラフトのシングルモルト。ニューポートのバレルハウスでチャー3のアメリカン・オーク樽に最低5年熟成させ、80プルーフ（40%）・ノン・チルフィルタリングでボトリングされる。ソフトなモルト感・ハチミツ・キャラメル・オーク・ナッツの重層的な香りに、繊細なスモーキーさと少量のシナモン・クローブが続く。長く穏やかなフィニッシュを持ち、デッド・ガイ・ウイスキーと比較してよりリッチで深みのあるキャラクターを示す。