ローズデール バーダイン アメリカン・シングルモルト・ウイスキーRosedale Burdine American Single Malt Whiskey

この蒸溜所が現代に甦らせようとしているのは、禁酒法時代から40年以上にわたりデルタで伝説的な密造ウイスキーを供給し続けたペリー・マーティンの遺産だ。マーティンはミシシッピ川の砂州に樽を秘密裏に埋めて長期熟成させ、シカゴ・デトロイト・ニューヨークなど全米の酒場で名指しで注文されるほどの品質を誇ったという伝説的な人物だ。ローズデール社はその正規の継承者として、現代の蒸溜技術とデルタの伝統を融合させた製品ラインを展開しようとしている。「バーダイン・アメリカン・シングルモルト・ウイスキー」は創業初年度に予告された12製品のひとつとして発表されたシグネチャー表現で、「ペリー・マーティン・オールド・オリジナル」と並ぶ同蒸溜所の代表銘柄として期待されている。ミシシッピ川デルタ平野の肥沃な農地で育まれたモルテッドバーリーを主原料として用い、アメリカン・シングルモルト・ウイスキーの基準に則りアメリカ国内で蒸溜・熟成・ボトリングを一貫して行う。温暖なミシシッピの気候が樽熟成を加速させ、オーク由来の豊かなフレーバーとフルーティなノートが早期に現れることが期待される。「バーダイン」という名はデルタの地域史への敬意を込めた命名とされている。ミシシッピ川流域のデルタという独自の風土と、伝説的な密造師の遺産を合法的な形で受け継ぐという壮大なビジョンが、このウイスキーに他では得られない物語性と深みを与えている。