カリフォルニア・シングルモルト・ウイスキーCalifornia Single Malt Whiskey
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カリフォルニア州北部産大麦をアラメダのアドミラル・モルティングスでフロア・モルティングし、ペール・モルト、ミュンヘン・モルト、クリスタル・モルトを組み合わせてレッド・エールの醸造技術からインスピレーションを得た製法で蒸溜するアメリカン・シングルモルト。1年未満の新炭化アメリカンオーク小樽熟成で45% ABV程度で瓶詰め。化学博士号を持つ蒸溜家ジャスティン・マッケイブが科学的アプローチで生み出す、ビスタ発の個性的なシングルモルト。
| 蒸溜所 | 117° West Spirits (117° ウェストスピリッツ) |
|---|---|
| 種別 | アメリカンシングルモルト |
| アルコール度数 | 45% |
ラベルの語
- アメリカンシングルモルトとは｜2024年12月に定まった規格TTB(米国財務省アルコール・タバコ税貿易局)は2024年12月18日、アメリカンシングルモルトウイスキーの規格を公表した。麦芽大麦100%・同一蒸溜所での蒸溜・700リットル以下のオーク樽など、2025年1月19日施行の要件をまとめる。
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