Acre Texas Single Malt Whiskey　エイカー・テキサス・シングルモルト・ウイスキー

テキサス州ベガで栽培・収穫された2条大麦をフォートワースのテックスモルト（TexMalt）で製麦・粉砕した後、エイカー・ディスティリングで仕込み・発酵・蒸溜・熟成・瓶詰めまで一貫して行うグレイン・トゥ・グラスの100%テキサス産シングルモルト。新チャー30ガロン・アメリカン・ホワイト・オーク樽で3年以上熟成させ、100プルーフ（50% ABV）でリリース。30ガロンという小樽を使用することで木樽との接触面積が増え、通常よりも短い熟成期間でオーク由来の風味を効率よく取り込む。テキサスの強烈な日射と寒暖差が熟成を加速させることも相まって、独自のテキサス的シングルモルト・スタイルを生み出している。ヘルズ・ハーフ・エイカー地区の蒸溜所名物製品として、フォートワース観光の土産品としても人気が高い。