Andalusia Whiskey Co. Bottled-in-Bond Single Malt Whiskey　アンダルシア・ウイスキー ボトルド・イン・ボンド シングルモルト ウイスキー

ボトルド・イン・ボンド シングルモルトは、アンダルシア・ウイスキーがテキサス州初のBIBシングルモルト・ウイスキーとして世に送り出した歴史的な製品である。100%マルテッドバーリー（大麦モルト）を使用し、自社の銅製ポットスチルで二重蒸溜した後、新しい53ガロン#4チャー（アリゲーターチャー）のアメリカンオーク樽で5年間熟成させる。ボトルド・イン・ボンド規格が求める連邦公認倉庫での熟成と100プルーフ（50% ABV）での瓶詰めを満たしており、テキサス州としてはこの規格を達成した初のシングルモルトウイスキーとして業界にインパクトを与えた。スコッチのシングルモルトとは製法が異なり、スモークを一切使わない「バーボン愛好家向けのシングルモルト」として設計されているため、チョコレート、ダークチェリー、バニラ、オーク、レザー、モルトという親しみやすくリッチなフレーバープロファイルを持つ。テキサスの厳しい気候が5年間の熟成を通じて通常より濃縮されたキャラクターをウイスキーに与えており、スコッチ経験者にも米国バーボン愛好家にも訴求力が高い。