スピリット・ハウンド ボトルドインボンド アメリカン シングルモルト ウイスキーSpirit Hound Distillers Bottled-in-Bond American Single Malt Whisky

ボトルドインボンド法（1897年制定、米国初の消費者保護法）の規定に従い、1つの蒸留シーズンに蒸溜した原酒を単一の蒸溜所で少なくとも4年間熟成させ、100プルーフ（50%ABV）で瓶詰めすることが義務付けられている。本品は6年という追加熟成を経ており、スタンダードのシングルモルト（2年熟成）には見られない熟成の深みと複雑さを纏っている。コロラド州アラモサで栽培・製麦されたオールコロラド産の大麦を使用し、スコットランドのスタイルにならった少量のピーテッドモルトも配合するのがスピリット・ハウンドのトレードマークである。コロラドの清澄な高山の空気と大地が育てた小麦と麦芽の真髄を、ボトルドインボンドという厳格な規定が保証する一本である。スピリット・ハウンドはコロラド州のクラフト蒸溜の先駆者として2012年から活動しており、本ボトルドインボンドリリースは12年の積み重ねが結実した集大成的な一本として位置づけられる。