Spirit Hound Distillers Bottled-in-Bond American Single Malt Whisky　スピリット・ハウンド ボトルドインボンド アメリカン シングルモルト ウイスキー

スピリット・ハウンド ボトルドインボンド アメリカン シングルモルト ウイスキーは、コロラド州ライオンズに本拠を置くスピリット・ハウンド蒸溜所が2024年に発売した、同蒸溜所の最高峰を象徴するプレミアムリリースである。ボトルドインボンド法（1897年制定、米国初の消費者保護法）の規定に従い、1つの蒸留シーズンに蒸溜した原酒を単一の蒸溜所で少なくとも4年間熟成させ、100プルーフ（50%ABV）で瓶詰めすることが義務付けられている。本品は6年という追加熟成を経ており、スタンダードのシングルモルト（2年熟成）には見られない熟成の深みと複雑さを纏っている。コロラド州アラモサで栽培・製麦されたオールコロラド産の大麦を使用し、スコットランドのスタイルにならった少量のピーテッドモルトも配合するのがスピリット・ハウンドのトレードマークである。ノーズはナッツとオークのウッディなアロマに、ほのかなスモークと乾燥ハーブが絡む。パレットはラウンドでナッティなキャラクターが際立ち、100プルーフの力強さの中にリッチなバニラとキャラメルの甘みが溶けている。フィニッシュは長く暖かく、オークの余韻とほんのりとしたピートスモークが調和する。2024年ロンドン・スピリッツ・アワードでアメリカンシングルモルト部門の金賞を受賞した実績を持ち、米国クラフトシングルモルトの新たなベンチマークとして国際的な評価も高まっている。コロラドの清澄な高山の空気と大地が育てた小麦と麦芽の真髄を、ボトルドインボンドという厳格な規定が保証する一本である。スピリット・ハウンドはコロラド州のクラフト蒸溜の先駆者として2012年から活動しており、本ボトルドインボンドリリースは12年の積み重ねが結実した集大成的な一本として位置づけられる。2024年ロンドン・インターナショナル・スピリッツ・コンペティションでの金賞受賞は、コロラドのアメリカンシングルモルトが国際舞台で認められた歴史的瞬間であり、今後のリリースへの期待も一段と高まっている。コロラド産大麦と山岳の水が生み出すテロワールの個性は他州では真似できない魅力だ。