Spirit Hound Barrel Project Small Batch Bourbon　スピリット・ハウンド・バレル・プロジェクト・スモール・バッチ・バーボン

スピリット・ハウンドとしては初めてパートナー蒸溜所の原酒を使用した実験的リリース（2024年）。コーン60%・ライ麦36%・モルテッド大麦4%のハイライ・マッシュビルで仕込んだバーボンを選定し、チャー4号の新樽で一次熟成後、使用済みのスピリット・ハウンド・アメリカン・シングルモルト・ウイスキー空樽でフィニッシュを施す独自製法を採用した。熟した核果類・バニラ・ウォームド・メープルシロップのアロマに、甘いコーンとチェリー、柔らかなカラメルと微かなクローヴが重なるフレーバー。フィニッシュにはホワイトペッパー・淡いオークタンニン・モルト樽のエコーが続く。43%ABV・86プルーフ。