Sabbatical Cherrywood Smoked American Single Malt Whiskey　サバティカル チェリーウッドスモーク・アメリカン・シングルモルト

スコットランド産ピートの代わりにアメリカンチェリーの木材で大麦麦芽を燻製した、唯一無二のアメリカン・シングルモルト。ピートスモークが持つ薬品的・ヨード的な特性とは対照的に、チェリーウッドスモークは甘みと果実味を伴ったマイルドなスモークフレーバーをもたらす。バーボンスタイルの熟成プロセスで6年以上チャードオーク樽に寝かせ、105プルーフ（52.5%ABV）でボトリング。ドライチェリー・バニラ・トースト麦芽・スパイスのノートが特徴的で、ピーテッドウイスキーに馴染みのある飲み手にも、シングルモルト初心者にも楽しめる独自の橋渡し的存在。米国蒸溜業者協会の複数コンペティションでメダルを受賞している。