Sabbatical Single Barrel Select Straight Bourbon Whiskey　サバティカル シングルバレル セレクト ストレート バーボン ウイスキー

カリフォルニア州ベイデルタのヴィクトリア島に広がる7,000エーカーのファームランドで生まれるサバティカル蒸溜所のシングルバレル・セレクト・ストレート・バーボンは、2025年サンフランシスコ・ワールドスピリッツ・コンペティションで97点という最高評価とダブルゴールドメダルを獲得した逸品だ。農場で育てた原料を使い、クラフトの精神を徹底的に追求するサバティカルが厳選した単一樽をバレルストレングスでボトリングするこのプログラムは、Club Sabbaticalメンバー向けに限定リリースされる。炭化した新アメリカンオーク樽で5年以上熟成させた上質なバーボン原酒を、テイスティングで選び抜いた特別な樽から直接ボトリング。水を一切加えず、フィルターもかけない本来の姿でグラスへと注がれる。バーボンの真髄ともいえる豊かなカラメル、バニラ、ダークフルーツのアロマが心地よく広がり、オークのスパイスが凛としたフィニッシュを形作る。日本語には「休暇」「安息」を意味するサバティカルという名前の通り、飲む者に至福のひとときをもたらす究極のカリフォルニア産バーボンだ。