ヒンターハウス カラベラス カスクストレングス シングルバレル リザーブ バーボン ウイスキーHinterhaus Calaveras Cask Strength Single Barrel Reserve Bourbon Whiskey

カリフォルニア州カラベラス郡、シエラネバダ山麓の小さな街アーノルドに蒸溜所を構えるヒンターハウス・ディスティリングが、ボーボンラインの頂点として送り出すカスクストレングス・シングルバレル・リザーブ。既存の「カラベラス・カスクフィニッシュ・バーボン」とは異なり、こちらはバレルごとにプルーフが異なるカスクストレングス仕様で瓶詰めされており、ある特定のバッチは108プルーフ（約54%ABV）という高アルコール度数を誇る。ケンタッキー州バーズタウンで熟成された4年超のバーボンをベースとし、カリフォルニア産プティ・シラーの元樽で追熟させることで、太陽の恵みを受けた赤果実の豊かさが加わる。マッシュビルにはイエローコーンとヒンターハウスの象徴でもあるブラッディ・ブッチャーコーンを組み合わせ、さらにモルテッドバーレーとウィートを加えることで複層的な甘みと穀物の深みが生まれる。全製品においてノンチルフィルター・無加色を徹底しているヒンターハウスの姿勢はこの製品にも貫かれており、バレルが持つ本来の個性が一滴残らずグラスへと注がれる。