Dettling 1867 Single Barrel Cask Strength Straight Bourbon Whiskey　デットリング1867 シングルバレル カスクストレングス

ビッグ・エスカンビア・スピリッツの最上位表現として、上段リックハウスで4年以上熟成させた選定樽を無加水でボトリングしたカスクストレングス製品。温度変動が大きい上段の熟成環境が深い琥珀色と豊かなキャラクターをもたらし、キャラメル、トフィー、ブラウンシュガーに熟した赤い果実の甘さが重なる。パレートではバニラとキャラメルが前面に立ち、干し果実とチャイスパイスが複雑さを加える。フィニッシュには長く続く甘みとトーストしたオークのバランスが心地よい。バッチごとに度数が変わる表現豊かな一本。