Borchetta Bourbon Small Batch　ボルチェッタ・バーボン・スモール・バッチ

ビッグ・マシーン・ディスティラリーを代表するバーボン・ブランド。マッシュビルはスウィート・ホワイトコーン76%・小麦12%・モルテッド・バーレイ12%。クレイトン・ジェームズ・テネシー・ウイスキーと同一のマッシュビルを使用しているが、リンカーン・カウンティ・プロセス（チャコール・メロウイング）を経由しないためバーボン規格に分類される。リンビルの農地から5マイル圏内で栽培したエアルーム（在来種）コーンを採用し、テネシー州の石灰岩ろ過水（リンビル・クリーク水系）で仕込む。銅製ポット・スティルで蒸溜し、新製ヘビー・チャー・アメリカン・オーク樽で熟成する。スモール・バッチ版は80プルーフ（40% ABV）でテネシー州内で蒸溜・瓶詰めされる。モータースポーツとのコラボレーション（インディカー・グランプリ・シリーズ）で毎年限定ラベルをリリースするほか、100プルーフの「レッド・コーン・リザーブ」やカスクストレングスの「シングル・バレル」シリーズも存在する。