オールド・ドミニック 90.1 スモール・バッチ・バーボンOld Dominick 90.1 Proof Small Batch Bourbon Whiskey
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メンフィスの市外局番「901」にちなんだ90.1プルーフ（45.05%ABV）のスモール・バッチ・バーボン。ハイライ・マッシュビル（コーン52%・ライ44%・モルテッド・バーリー4%）から仕込まれ、ウエスト・テネシー産ホワイト・オーク樽で熟成される。甘いシナモンと蜂蜜、レザー、ベリー、フローラルな香りに、バタークリーム、アーモンド、ブラウン・シュガーのアクセントが加わる。
| 蒸溜所 | Old Dominick (オールドドミニック) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 45.05% |
| 備考 | ネーミングはメンフィスへのオマージュ。ストレート表現よりもやや軽快なスタイル。 |
ラベルの語
- シングルバレル・スモールバッチとは｜バレルプルーフとの違いシングルバレルは1つの樽だけを瓶詰めした表記、スモールバッチは少数の樽を混ぜた表記で、どちらも連邦規則に定義はありません。バレルプルーフとカスクストレングスは、27 CFR 5.87が加水を1%以内に限る表記です。3語の違いを整理します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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